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碟式離心機分離蛋白標準流程

時間：[2021-02-07 ] 來源：瀏覽(lan)736次(ci)

濃縮蛋白(bai)液的(de)生(sheng)產，主要是以低溫脫溶(rong)豆粕(po)為原料，通過不同的(de)加工方法，除去(qu)低溫粕(po)中的(de)可溶(rong)性糖(tang)分、灰分以及其他可溶(rong)性的(de)微量成(cheng)分，從而使蛋白(bai)質的(de)含量從45%-50%提高到70%左(zuo)右。濃縮蛋(dan)白液是一種價格介于(yu)粉和分離(li)蛋(dan)白之間的蛋(dan)白制(zhi)品(pin)，由于(yu)在加(jia)工過程(cheng)中去除了呈色呈味物質，因此具有較好的色澤(ze)及風味。然而，如果用常(chang)規方法(fa)制(zhi)備，得(de)到的濃縮蛋(dan)白液已(yi)被變(bian)性，破壞了功能性質。









的有效處理方式主要是依據在設(she)備高速(su)旋轉是產生離(li)心(xin)場力(li)，在離(li)心(xin)場力(li)中根據物料(liao)的比(bi)重(zhong)不(bu)同受到離(li)心(xin)力(li)的不(bu)同，比(bi)重(zhong)較(jiao)重(zhong)的固形物沉積到轉鼓壁上，通過PLC的控(kong)制將(jiang)固形(xing)物和少量的液體排出機外(wai)。輕液相沿碟片外(wai)錐面向軸心流動至(zhi)上部(bu)經輕液向心泵，由輕液口排出機外(wai)。從而達到固形(xing)物與輕液項的分離目的。

經現場操作實驗證明，碟式離心機可有效處理蛋白液分離。





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